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大家好，欢迎收看妙招姐说妙招，今天给大家分享鸡蛋既简单又营养的做法！

首先准备一个碗，将鸡蛋打在碗里面。再用筷子把鸡蛋打散，尽量多搅拌一下，打到鸡蛋表面有很多的小泡，用筷子提起来不挂丝就可以了。

接着我们再拿一个碗，在碗里倒入开水，将碗轻轻地晃动一下，这一步的目的是为了提高碗的温度，这样鸡蛋就会更容易熟。

再把水倒掉，将刚刚打好的鸡蛋液倒进碗里，然后再倒入刚烧开度的沸水，接着马上盖上盖子，让鸡蛋闷上五分钟。

时间差不多了，我们打开盖子看一下，碗里面的蛋花已经成形了，这样一碗有营养，做法简单的水冲蛋就做好了，接下来我们可以根据自己的口味加入一点白糖。要是不喜欢吃甜的朋友也可以滴上一点芝麻油，或是加点食盐来调味。

平时我们经常喝水冲蛋还有很多的好处，鸡蛋中含有的叶*素，可以保护我们的视力。而且鸡蛋本身具有清热降火的作用，常喝水冲蛋还可以败火。

视频版：每天早上一碗水冲蛋，长期喝对身体有哪些好处？看完长见识了

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