用酱香鹌鹑蛋可以勾住家人的胃

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By琪琪杨

用料鹌鹑蛋48个盐1小勺生抽3勺老抽半勺洋葱小半个香菜根香葱根熟芝麻1勺小米辣7个清水小半碗香醋1勺做法步骤

1、鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟,捞出放入冷水中去壳。稍稍沥干水分。

、调个酱汁:小米辣、洋葱末、大蒜、香葱、香菜、熟芝麻、生抽、老抽、香醋、凉水小半碗一起搅拌均匀。

3、淋在鹌鹑蛋上,腌制两个小时。(放一夜更入味)中途可以轻轻翻动。

4、我这个只腌了一两个小时,已经入味了。非常好吃。

鹌鹑蛋的营养功效

1.治疗疾病:鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

.健脑:鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

3.预防过敏:吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4.缓解失眠:常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

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