一花一世界，一叶一如来。人们在茶中观察身外的大千世界，在茶中寻找内心的恬淡平和。茶为人营造清雅的氛围、美的境地，并带来了一种新的感受，它使人内心得以平复，精神得以延伸，其中的技巧则成为一种独特的文化，这就是茶艺。茶艺是饮茶活动中特有的文化现象，它包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏及对品茗美好环境的领略等。茶艺包含着选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容，对渲染茶性的清纯、幽雅、质朴等气质起到良好的烘托作用，增强了茶文化的艺术感染力，文人雅士向来注重这种氛围。不同的人品茶有不同的茶艺风格，如文人讲究壶与杯的古朴雅致，环境的清幽静雅;而达官贵族则追求茶具和环境的豪华尊贵。各人只有选对符合自己身份及品位的环境，才能更好地领会茶的美妙。一般来说，品茶的环境多要求是清风、明月、松姿、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境，这其中包含着中国人传统的美学观点和精神寄托。所以，茶艺是中国人自然观和自身体验的结合体，符合中国传统的“天人合一-”哲学观念，也是现代人观念中的“灵与肉”的完美融合。1.家庭饮茶的环境饮茶是很多人家庭生活中必不可少的事情，随着家庭茶艺的应运而生，家庭饮茶环境的体的要求是安静、清新、舒适、干净。现在介绍几种家庭饮茶的环境:(1)书房:书房是读书、学习的场所，本身就具有安静、清新的特点，自古茶和书籍都有密不可分的关系，在书中更能体现出饮茶的意境。(2)庭院:如在庭院中种植一些花草，摆上茶儿、椅子，和大自然融为一体，饮茶意境立刻就显现出来了。(3)客厅:可以在客厅的一角辟出一一个小空间，布置-些中式家具或是小型沙发等，饮茶的氛国i刻就营造出来了，午后和家人一起饮茶聊天是件很惬意的事。2.家庭饮茶的特点(1)休闲性:这是家庭饮茶的首要特点。人们的生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，在工作之余，家人坐在一起品茗聊天，放松身心，这也是人们缓解压力，愉悦身心的一种好方法。家庭饮茶，可以给人们带来物质和精神上的双重享受，在享受到茶叶香味的同时，也能享受茶艺、茶具带来的趣味，陶治了情操。(2)保健性:茶叶具有养生保健作用，茶叶中的营养成分很丰富，还具有药效功能，具有提神健脑、生津止渴、降脂瘦身、清心明目、消炎解*、延年益寿等功效，是人们日常生活中养生保健常用的饰品。(3)交际性:“以茶会友”，是从古至今的一种交际方式，喜欢茶艺的人，总是用茶来招待朋友、交朋友，和兴趣相投的朋友在一-起交流饮茶心得，共享新茶，在交流的同时，也促进友谊。3.家庭泡茶的基本技艺泡茶是一门技术，需要用心学习才能掌握。一般来说泡茶的技术有三个重要环节，就是茶的用量、泡茶的水温、冲泡的时间。把握好这三个环节，就能泡出好茶。各类茶叶有不同的特点，有的重香，有的重味，有的重形，有的重点，因此在泡茶时一一定要根据茶的性质而有所侧重。茶艺的大致程序是净具，置茶、冲泡、敬茶、贫茶、续水，这些是茶艺必不可少的程序。在冲茶时，要将水壶上下提三次，可以使茶水的依度均与，俗称为“风展三点头”，而冲泡的水只需要七分满就可以了。4.家庭茶艺怎样