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卡塔尔世界杯淘汰赛持续进行中，作为夺冠热门的阿根廷在16强比赛中面对澳大利亚队，凭借梅西神勇的发挥以及球队出色的竞技状态，最终2:1战胜对手成功晋级八强。赛后的庆祝派对上，除了主角烤肉，也少不了被一众球员捧在手里的“南美仙草”：马黛茶。

在阿根廷，马黛茶和足球、探戈、烤肉一起，被称为“四大国宝”。

据阿根廷马黛茶国家研究学院统计数据，超过90%的阿根廷家庭长期饮用马黛茶，平均每个阿根廷居民一年要消耗6.4公斤的马黛茶——对比中国茶叶，即便是热爱喝茶的广州人，人均年消耗量也才1公斤左右。

半个月前，阿根廷的国家队大名单尚未出炉，球员最爱的马黛茶就已经率先装箱发往卡塔尔。不仅如此，在梅西、苏亚雷斯等南美球员的照片里，也总能见到这杯神秘茶饮。它特别的外观格外瞩目：圆罐状的茶杯里总是插着一根银白色的扁头吸管。

△比球员先到达卡塔尔的马黛茶。图源：网络截图

液体沙拉，叶状咖啡

南美有漫长的马黛茶饮用历史。

马黛茶的词源来自于瓜拉尼语中的“Caá”，意思是“植物叶子”。而马黛树，实际上是冬青科大叶多年生木本植物，一般株高12-16米，树叶翠绿，呈椭圆形，主要生长于南美洲。

由于富含咖啡因，马黛茶和咖啡一样，有着极好的提神效果。

而能够带来能量和活力的马黛茶，在南美传说中被视作“神的恩赐”，起初在印第安部落瓜拉尼人中流传，后来被传教士带到阿根廷、巴拉圭、巴西等地。直到年，第一个小规模的马黛茶种植园才在阿根廷落地。

△阿根廷当地店铺中售卖的马黛茶葫芦杯。图源：图虫创意

虽然种植历史不足年，但阿根廷人对马黛茶的热爱深入骨髓。

年，阿根廷*府甚至通过宪法将马黛茶列为国饮，并将每年的11月30日定为“马黛茶日”。在当地人的说法里，“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。

对于热爱肉食，少食蔬菜的南美人来说，有消解油腻、降低胆固醇等功效的马黛茶刚好起到了“液体沙拉”的作用。

马黛茶的冲泡方式也很有意思。相比于中国茶叶的整叶冲泡，马黛茶一般是磨碎后再用70-85度的热水进行冲泡。

除了冲泡方式外，马黛茶的茶具也格外有讲究。传统的马黛茶杯由葫芦制成，再在外层裹上皮制或镍银的外层。而为了避免喝到碎渣，马黛茶在特制的吸管底部加上了滤网。

△梅西和家人共饮马黛茶。图源：梅西微博官方账号

与中国茶“茶少水多”不同，马黛茶往往是“茶多水少”。在杯子里放40-50g茶叶，稍放些热水，就可以开始啜饮。之后不断加水不断喝，40g左右的茶叶往往能喝一天，泡1-2升的水。

因此，在南美球员的马黛茶装备里，除了一个茶杯，往往还会随身带个开水壶，或直接拎个“小菜篮”，把茶杯、茶壶、茶叶都放里头，绝不嫌麻烦。

同样对马黛茶爱得深沉的乌拉圭人有句名言：“在乌拉圭你可以用一只手做任何事情，因为另一只手是用来拿马黛茶的。”而在年俄罗斯世界杯开赛前，乌拉圭国家队的后勤团队空运了公斤的马黛茶叶到其驻地。

不只是南美球员，在阿根廷队友的“安利”下，英格兰后卫戴尔现在也成为了马黛茶的忠实拥趸。

“马黛茶太让人上瘾了。这次世界杯我的行李箱里装的基本上都是马黛茶。我也试着能有剩余的地方来装别的东西，但它对我来说实在太重要。”戴尔在采访里笑称。

戴尔也正不遗余力地向其他队友“安利”：“要煮马黛茶还挺麻烦的，但是值得这些功夫。马黛茶就像特浓绿茶，我想这就是最好的描述方式，它尝起来很有特别风味，而且口感强烈。”

△英格兰后卫戴尔向队友凯恩介绍自己的马黛茶“装备”。图源：网络截图

马黛茶在中国如何破圈？

国人对于咖啡的喜爱已经掀起新消费热潮，同样作为舶来品，且同为“世界三大茶”之一，马黛茶在国内前景如何？

出于对梅西的喜爱，网名为“爱踢球的设计师10号”的何博闻在年第一次尝试购买马黛茶，从此一发不可收拾。

“之前就是一直看梅西、苏亚雷斯他们喝，年年初自己买了一包来试，觉得味道还可以。刚开始也是因为球星的力量，加上这个喝茶的方式很新颖，自己也想标新立异一下。后来是真的喜欢上马黛茶，加上马黛茶里有咖啡因，具有一定的成瘾性，自己了解后也知道了这是非常健康的饮品，营养物质比较丰富，就一直喝到现在。”何博闻告诉记者。

爱上马黛茶的何博闻也开始在网络上寻找同好，搭建了近千人的国内马黛茶爱好者社群。“其实马黛茶在国内还是很小众的爱好。我们社群也称得上是国内马黛茶市场的一个缩影。在我们社群里，大概95%以上都是球迷，少数人是因为学习西语或者拉丁文学，在书里看到了马黛茶从而产生感兴趣的。”

正如何博闻所说，现在的国内马黛茶市场，像他一样的“老餮”仍是少数。在购物软件的评论区，也大多是“来试试”的消费者：“世界杯期间就喝它了”“口感意外地不错”。

△世界杯期间，关于马黛茶的