最近，首都医科大学石汉平教授发表的演说《还营养为一线治疗》，其核心观点非常震撼人心，“营养不是支持，更不是辅助，而是治疗，我们应还营养为一线治疗”。通过食叶草（蛋白草）几十年的食用验证，石汉平教授的观点千真万确，也更加证实了食叶草（蛋白草）是创新“营养治疗”的大食材。

食叶草（蛋白草）营养丰富，蛋白质含量高达48.7%、 酸总含量36.2%，维生素、SOD、异*酮、叶绿素、B-胡罗卜素、绿源酸、硒、钾、钙、锌、磷、铁等微量元素和有益矿物质对人体的健康作用，也是人们熟知的科学健康常识。

中医《内径》对食疗有非常卓越的理论，如“大*治病，十去其六”；“常*治病，十去其七”；“小*治病，十去其八”；“无*治病，十去其九”；“骨肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。可称之为我国最早的营养食疗原则。

国内专家认识到营养的重要性让我们对营养对健康的作用更加有信心，当下大部分国人都存在“能量过剩，营养不良”的严重问题。从石汉平教授提供的数据来看，现在营养不良在全世界仍然是一个普遍现象，不止是我国，即便在最发达的美国，营养不足也是个严重的问题。世界卫生组织(WHO)也说过“营养不良过去是、现在是，今后仍将是整个人类健康的 威胁，是全世界范围内的 死亡原因”。

按照石汉平教授的说法，营养不良的危害“缩短病人的生存时间，增加了住院费用，增加了死亡率”。总的来说，营养不良不仅仅是一个医学问题，还是一个经济问题，更是一个严重的社会问题。石汉平教授指出了营养对治疗慢性病和提高寿命方面的重要作用。

多年前的20世纪初，爱迪生说“将来的医生，不给病人开药，而是教导病人进行正确的生活方式，注意饮食，注意疾病的起因，和预防疾病”。这便是新型功能医学的理念，运用营养、饮食和锻炼等策略来治疗和预防疾病。美国是 个发展功能医学的国家，发展较迅速，也相当完善。在我国功能医学的发展面临很多障碍，还有很长一段路需要走，但是有一点可以确定，它可能是未来医疗改革的方向。

食叶草（蛋白草）不是药，不是保健品，因它含有大量、均衡、全面的人体必须的营养成份(维生素P在其它植物中几乎没有),有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，是创新“营养治疗”的大食材。

食叶草（蛋白草）诞生在中国，惠泽于东方，造福于世界。发展食叶草（蛋白草），人类健康有希望。

食叶草不可错过的绿色*金产业！

食叶草别名：食叶菜、