皮蛋（也叫松花蛋），皮蛋豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法简单，营养丰富，富含人体所需的多种营养成份，厨房小白也可以轻松玩转这道菜，今天分享一下这道好吃又好看的菜肴给大家，喜欢的小伙伴可以跟做一下哟
By张宸fiona
用料皮蛋5个豆腐1块*瓜1根青椒个小米辣个蒜4瓣六月鲜8克轻盐特级原汁酱油勺味达美臻品蚝油1勺味达美清香米醋1勺做法步骤1、准备食材:*瓜洗净，青红椒洗净，豆腐切小块，松花蛋去皮切四瓣
、*瓜用果蔬刮皮器刮成薄片备用
3、*瓜片对折依次放入盘子中
4、再依次码上切好的豆腐块
5、将松花蛋依次摆放在豆腐上
6、青红椒切圈，大蒜拍碎
7、将青红椒、蒜末放入盘子中间
8、调制碗汁:两勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、一勺味达美臻品蚝油、一勺味达美清香米醋，搅拌均匀淋到青红椒蒜末上面
9、好吃又好看的*瓜皮蛋豆腐做好啦，吃的时候拌匀即可
小贴士1、这道菜营养非常丰富、碗汁使用了六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、味达美臻品蚝油和味达美清香米醋，味道纯正，咸淡刚刚好，因此不需要再额外添加其它调味品。
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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