说起补充蛋白质，很多人都会想起吃鸡蛋。其实，在日常生活中，还有一种比鸡蛋的营养价值还要高的蛋，就是鹌鹑蛋。虽然鹌鹑蛋小小的一个，但是却有很大的营养价值。鹌鹑蛋还有一个最大的优点是体积比较小，对于小朋友而言可以一次性吃很多个。食用鹌鹑蛋的方法也有很多，例如可以盐焗鹌鹑蛋，还可以做成鹌鹑蛋小丸子。

一个鹌鹑蛋，能顶3副药，可惜很多人都不知道

1、鹌鹑蛋不仅吃起来口感好，而且还有很多的功效。首先，核*素对于保护视力有很大的作用，在鹌鹑蛋里面有比鸡蛋多2.5倍的核*素。对于视力不好的朋友来说，可以多食用鹌鹑蛋来保护自己的眼睛。

2、其次，现在的人因为生活压力比较大，很多人会出现睡眠的情况。而根据研究表明，食用鹌鹑蛋有助于缓解神经紧张，帮助失眠者入眠。

3、再次，很多女士都有想要美容养颜的愿望，除了红枣花胶等东西，鹌鹑蛋也是一个不错的选择。鹌鹑蛋里面含有大量的微量元素，例如铁元素。铁元素对于那些血气不足的女性来说很重要。多使用鹌鹑蛋可以补充血气，还可以缓解痛经的现象，一举两得。

注意事项

鹌鹑蛋虽然有很多的功效，但是在食用鹌鹑蛋的时候也有一些禁忌。首先，食用鹌鹑蛋的时候要注意不要一次性食用太多，不然很可能会造成消化不良。其次，在食用鹌鹑蛋的时候注意不要和一些食物一起使用，例如和螃蟹一起食用可能会造成中*。