绿茶如何冲泡

从古至今，我国各种茶文化、饮茶方式形成的文化特征从未缺失，流传至今日，很多人也都喜欢在闲暇时刻静下心品一品茶，陶冶情操。但茶叶种类繁多，冲泡方式也各有差异，今天就以信阳毛尖为例，谈一谈绿茶的冲泡方法。信阳毛尖作为名茶之一，直到现在还有以茶代礼的风俗，信阳人不仅是种植茶、制作茶、喜欢喝茶、就连冲泡茶也有讲究，对于爱喝信阳毛尖茶的茶友，如何正确的冲泡方法不仅提高品质茶的口感，还能体会到茶的色、味、香的独特之处。信阳毛尖是绿茶中的 ，信阳毛尖正确冲泡方法对茶叶的饮用品质起着至关重要的作用。以下几个步骤给大家作为参考。

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1、洁器

在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消*的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度-85度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。

3、注水

冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。河南省电子商务示范企业河南印象▼

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4、置茶

置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，建议大家不要饮用过浓的茶汤)

5、冲泡

冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。纯净水冲泡 ，往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。

6、品茶

品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。一般可复泡3到5次，次数过多滋味就会变得淡然无味。信阳毛尖的特点是汤清叶绿，绿茶的功效与作用具有醒脑提神的作用，绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，饮用信阳毛尖茶绿茶的八大功能1、抗衰老2、抗菌3、降血脂4、瘦身减脂5、防龋齿、清口臭6、防癌7、美白及防紫外线作用8、可改善消化不良情况。但需要注意的是不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶，也不要用绿茶水服药，因为茶水可解药性，对于老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者 不要饮用浓绿茶。

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