今天是夏至，是传统二十四节气里的第十个节气。同是它还是北方夏季白天时间最长的一天。在很多地方，夏至这一天是要吃“夏至蛋”的，吃了“夏至蛋”，不仅营养又美味，而且还能清热消暑。下面就把“夏至蛋”的详细做法教给你。第一步，准备新鲜的鸡蛋，一般是每人2颗鸡蛋。清洗干净，然后冷水下锅煮熟。如果不想煮，隔水蒸熟也可以。我比较喜欢蒸熟，因为这样比较简单，还不容易破壳。鸡蛋蒸熟以后，放入冷水里降温，目的是方便剥壳。第二步，鸡蛋降温后，剥掉蛋壳备用。另外准备少许生姜，削皮后切成细丝。再取出一些红枣，数量是鸡蛋的2倍，清洗干净后切成两半备用。把这些配料放入碗里，在放入适量的红糖。红糖的量可以根据自己的口感决定，喜欢甜味就多放点。第三步，取出汤锅，把剥好的鸡蛋放进去，倒入适量的清水。然后把生姜、红枣和红糖也放进去，搅拌一下。开大火加热，煮沸10分钟以后，转小火焖煮15分钟左右，就可以关火了。一锅“夏至蛋”就这样做好了，过程非常简单。上就是“夏至蛋”的做法介绍。汤的味道有点像甜甜的“中药”，鸡蛋微微带甜，营养又美味。如果把汤放入冰箱里冷藏一下，味道更好喝。我从小的时候，记忆里每逢夏至，家里就煮夏至蛋吃，有时候要连续吃几天，长辈们说是能清热消暑。今天是夏至，如果你有兴趣的话，可以给家人煮一锅夏至蛋。放凉以后喝，味道美滋滋，还能消暑解渴。另外，今天还是父亲节，出门在外的朋友，可以给家里打个电话，跟自己父亲聊几句天，表达一下关心。不要感觉没必要，也要觉得不好意思。好了，关于夏至蛋的做法就介绍完了。有兴趣的话，自己在家就能做。喜欢本文，欢迎分享，谢谢。最后，祝福天下所有的父亲们，节日快乐，身体健康，万事如意，财源滚滚！