灵芝，又名灵芝草，其实并不是草，而是一种无*菌，为多孔菌科植物。味苦，性平，无*。《神农本草经》即有记载，分为紫芝、赤芝、青芝、*芝、白芝、黑芝等六种，现代所见的灵芝，主要是紫芝和赤芝两种。

郭沫若在《题灵芝草》中写道：

“茎高四十九公分，枝茎处处有斑纹。

　根部如髹光夺目，乳白青绿间紫金。”

正因为灵芝形状奇特，光彩夺目，加之生长环境特殊，采集不易，使人感到神秘，各种神话传说也就应运而生。

〖性味归经〗

甘，平。归心、肺、肝、肾经。

〖功效〗

灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一,具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。

灵芝粉的主要成分是灵芝多糖、灵芝酸、腺苷以及10多种碱、油酸、 、 酸、微量元素等，其应用范围非常广泛，对心、肺、肝、脾、肾脏等均有医疗作用。

灵芝粉不但是药材，也是上品食物，性平，无*副作用，老少皆宜。孕妇和幼儿多以灵芝粉冲服，能起到很好的调节免疫力的作用，预防各种疾病的发生，避免打针吃药。老年人服食，具有双向调节血压的作用，同时预防各种癌症肿瘤。对于过敏体质的人，经常吃些灵芝粉可以起到一定的预防过敏的作用。在选择灵芝粉时，应优先考虑“赤灵芝”，这是因为“赤灵芝”的药效 ，营养价值 。

目前市面上的灵芝粉主要有两种：

一是灵芝超微粉，

二是灵芝孢子粉。

灵芝超微粉指的是灵芝子实体经过超微粉碎技术粉碎后的粉末，实际上就是灵芝子实体的粉状形态。相对于灵芝子实体来说更容易消化吸收利用。人工灵芝子实体粉碎后的粉末即人工灵芝超微粉，相对于灵芝孢子粉来说有效成分含量较低。野生灵芝子实体粉碎后的粉末即野生灵芝超微粉。

灵芝孢子粉是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。每个灵芝孢子只有4-6微米，是活体生物，外被坚硬的 外壁。灵芝孢子破壁后更适合人体肠胃直接吸收。它凝聚了灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和保健作用，含有灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、 酸、蛋白质等活性物质。

适用人群：

灵芝粉适合所有人群。化疗肿瘤患者、体弱多病者，大病初愈者、失眠患者、心血管疾病患者、糖尿病患者、慢性肝炎患者、老年病患者、预防各种疾病的中老年人、养颜美容的中青年女士等。

灵芝粉作用

①抗肿瘤

灵芝中所含的灵芝多糖具有广谱抑制瘤作用，是临床治疗肿瘤的良好辅助药物。实验表明灵芝多糖对*曲霉素致肝癌作用有显著的抑制效果。实验证明灵芝多糖不论腹腔给药还是口服给药在一定剂量下都能抑制肿瘤生长。其抗癌作用机理以拮抗肿瘤免疫抑制作用，多方面有效地促进非特异性抗肿瘤免疫反应为主，对正常机体的免疫反应也有一定促进作用。灵芝多糖还有活化巨噬细胞的功能，使巨噬细胞吞噬杀菌功能增强，巨噬细胞体积增大，伪足增多。也有实验表明其抗癌机理主要是通过抑制癌细DNA合成而起作用的。

灵芝不同部位及提取物对血糖都有不同程度的影响。其降糖作用的机理是由于它能增加血浆胰岛素的浓度，加速葡萄糖的代谢，它不仅能增加周围组织对糖的利用，而且还能通过强化参与肝脏糖代谢的各种关键酶的活性来提高肝脏对葡萄糖的利用。

药理试验表明，灵芝孢子粉对D- 半乳糖所致小鼠肝脏病理模型有一定保护作用。灵芝可降低血脂，减少肝指数，减轻肝脏脂肪变性，对抗由四 碳引起的肝损伤，防止其脂肪变性。

灵芝及其多糖成分的免疫调节作用，能够促进核酸蛋白质的合成代谢，抗氧化自由基活性及延长体外传代谢细胞的分裂代数的能力等，提示了灵芝抗衰老的作用机理。另外灵芝多糖可促进对小鼠混合培养的T淋巴细胞脱氧核糖核酸DNA聚酶活性，促进细胞DNA合成，也是其抗衰老机理之一。

灵芝多糖能显著抑制 油，烟雾和大肠杆菌内*素所致的小鼠非特异性炎症，明显延长由亚 钠所致低氧血症小鼠， 钡致心脏*小鼠的生存时间，提高因肾上腺素诱发急性肺水肿小鼠的生存率，其机理可能与之阻抑某些组织对白细胞的扣押作用相关，其特点与非甾体抗炎药有相似之处。有英国学者采用 扭体法，证实灵芝的 提取物呈现明显的镇痛作用，抑制率为35.6%。

灵芝对心脏有较为全面的保护作用，可改善多种动物心肌血氧供应，增强心肌收缩力，此外还能扩张冠脉，对抗垂体后叶素的血管收缩反应，还有升高大鼠心肌ATP含量的作用，降低动物心肌能量的消耗。

灵芝多糖是可明显延长小鼠凝血时间，明显延长小鼠体内血栓形成时间，抑制血瘀大鼠体外血栓的形成，并降低血瘀大鼠的血浆比粘度。实验证明灵芝是一种较强的血小板聚集抑制剂，可用于阻止动脉血栓形成，阻止血小板活性增强所致心脑血管疾病的发生和发展。

灵芝提取物具有改善胰腺微循环障碍的作用；灵芝的水浸出液对离体豚鼠气管平滑肌有松弛作用。此外灵芝提取物具有影响细胞内胆固醇集积，抗动脉硬化作用。

用后反应

*服用灵芝后的反应自觉症状渐消失。

*精神旺盛。

*饥饿感（食欲增加，但能控制体重）。

*睡眠改善（能熟睡、睡眠时间可能缩短，但醒后精神舒爽）。

*排泄改善（大小便畅通、正常）。

*瞑眩反应。

瞑眩反应=好转反应=排*现象

注意事项

*有极少数人对灵芝有过敏，这类人就不宜吃灵芝。

*还有灵芝在以下情况是不建议使用的：病人手术前、后一周内，或正在大出血

的病人。

*服用灵芝无效之原因。正常的情况服用1-2周后即有改善的表现，继续服用则

可让身体恢复健康。但是也会碰到没有效果的，其原因可能如下：

*没有定时、定量食用（想到才吃）。

*分量不够。

*有瞑眩（排*）反应时，因害怕而未再继续食用。

*饮食、运动、生活没有好好配合。

*病得太久，而所服用药物太多，体内*素无法短时间内彻底排除，或先前用药

不当，反而积*、积患成疾。

*病情时好时坏，过于心急、缺乏耐性而失去信心，没有继续食用。

*心理因素，因接受别人消极的建议，不再食用。

*灵芝对其它各种慢性病，均有相当的功效， 亦要与维他命C一起长期服用。

食用方法

灵芝一般不直接吃，因为它是一味十分苦的草药。又因灵芝的药用价值很高，所以出现了多种灵芝的吃法，为了配合灵芝的功效，吃法也不相同，下面中医介绍了10种灵芝的吃法，美味又可将其功效发挥的淋漓尽致。

1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。

2、灵芝水煎法：将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，把所有煎液混和，分次口服。每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症;

3、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

4、灵芝炖猪蹄：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常吃此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤。

5、灵芝扶正汤：乌龟一只，赤灵芝(含孢子粉)30克，大枣10枚，调料适量。先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣(去核)、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。这种灵芝的吃法，可防治癌症，提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白灵芝)。

6、灵芝强身汤：灵芝(含孢子粉)、*芪、*精、鸡血藤各15克、瘦猪肉克。共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。这种吃法适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。

7、灵芝降糖消脂汤：赤灵芝(含孢子粉)45克，灰树花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂(或叶)15克，番石榴叶10克(或青番石榴克)，罗汉果1/6只，猪横月利一条。以上材料洗净放入煲内，加清水猛火煲滚后文火再煲2小时，调味食用。功效：对高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食疗价值。

8、降脂纤体汤：灵芝30克，东北木耳25克，山楂10克或山楂叶10克，田七2克，竹荪15克，蜜枣3只。全部材料洗净后猛火煲滚后文火再煲1.5小时，调味食用。灵芝的这种吃法适用于高血脂、肥胖、中气不足、肠胃不适者，可起到养颜瘦身调理肠胃的辅助食疗作用。9、灵芝汤：灵芝克，羊肚菌克，白糖20克，水毫升，煎煮至毫升即可喝汤，此吃法的药用效果和营养价值都很好。

制作灵芝汤时，可根据各人的饮食爱好，在汤料中加入适量的肉类如瘦猪肉、猪脊骨、排骨、鸡或兔肉等，增加灵芝汤的风味。常服灵芝可显著提高人体抗病能力，增强免疫能力，减少患疾病的概率;灵芝属于药食同源产品，长期服用无任何*副作用。

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