蚕蛹，有一个近乎完美的形成过程。在喂养“蚕宝宝”时，对卫生、环境的条件十分讲究：房间必须宽大、宽敞、明亮、清洁、卫生；每季蚕养殖前后，房间与设备都须经过严格的杀菌、消*；养殖中还必须严防蚊、蝇、鼠、虫的危害，难怪有人称其为“无菌养殖业”。

当“蚕宝宝”吃掉大量的无公害食品——桑叶后，逐渐进入了催眠期，不吃不喝地爬上干树枝或者人工制作的稻草把上，锲而不舍、一刻不停地吐丝，直到 一缕丝吐尽，形成一个完整而漂亮、宁静、无菌的洁白蚕茧后，才开始它的蜕变。在茧壳内，先是蚕的内脏部分连同尾部、肠体从后半部排出并自然脱落，同时躯体收缩，通过失去水分，自然形成了干性变小的蛹体。由于蚕本身含蛋白质就高，加上挥发水分变小，这样就形成了%的高浓缩蛋白体。所以又叫“蛋白 ”。

蚕蛹富含蛋白质，每克干蚕蛹中粗蛋白60克，粗脂肪30克，甲壳质3-4克，糖类5克，钙81毫克、铁毫克、磷07毫克、维生素1毫克、钾7毫克、钠40毫克、镁毫克、锌19毫克。蚕蛹蛋白是完全蛋白。含有18种 酸，其中8种人体必需 酸的含量是猪肉的倍，鸡蛋的4倍，牛奶的4倍，且相互比例适当，非常符合FAO/WHO（联合国粮农组织/世界卫生组织）提出的 酸组合标准。

干蚕蛹油脂含量为5-30%，其中游离脂肪酸占8-10%，人体必需的油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸占70%以上，油脂中还含有约1%的不皂化物，如胆固醇及菜油甾醇等。干蚕蛹中含有4%左右的多糖类物质（粗纤维和几丁质）以及维生素（E、B1、B、B5）、抗菌肽、溶菌酶和激素等生物活性物质，蚕蛹中钙、铁、磷、锌等微量元素含量超过牛奶、大豆、猪肝。特别是蚕蛹蛋白富含锌的发现，使蚕蛹的营养更具特色，又被誉为“动物人参”。

1、蚕蛹含有高蛋白质

蚕蛹含有非常高的蛋白质，其中粗蛋白的含量高达百分之五十一，不仅如此，蚕蛹还含有脂肪酸和维生素。蚕蛹里面蛋白质的含量是其实食品所不可比拟的，曾有这一种说法，说吃一个蚕蛹，抵吃三个鸡蛋，由此可见，蚕蛹中所含的蛋白质确实非常高。

、蚕蛹含有丰富的 酸

蚕蛹虽然是一种昆虫，但此昆虫也含有的 酸种类是非常多的，另外我们人体中所不可或缺的 酸有八种，而蚕蛹里这八种 酸的含量是非常高的。所以有人称蚕蛹是非常好的昆虫蛋白质。

3、蚕蛹里有人体不可或缺的微量元素

蚕蛹还含有大量的微量元素和维生素，胡萝卜素等，这些对我们人体也是非常有益的。

蚕蛹蛋白肽能预防三高

有三高的朋友们，你们的福音来了，蚕蛹蛋白肽有预防和降低三高的作用，这是因为蚕蛹含有大量的机体糖，这些机体糖可以很好的代谢人体的脂肪形成，更重要的是可以降低人体的胆固醇，因此可以很好的缓解和预防三高的发生，另外还可以预防动脉硬化和冠心病。

蚕蛹蛋白肽能保护肝脏

建议大家平时可以多吃蚕蛹蛋白肽，这样可以很好的保护人类的肝脏，这是因为蚕蛹含有有机糖，矿物质和 酸都能很好的被肝脏吸收并利用，也可以很好的提高人类的肝功能，减少并抑制病*对人类肝脏的 ，平时经常食用蚕蛹蛋白肽可以预防慢性肝炎以及肝硬化等多种疾病的发生。

蚕蛹蛋白肽能抗癌

蚕蛹中有抗癌的成分，比如α-干扰素，在临床上早已被应用于癌症的治疗；

蚕蛹蛋白肽补肾壮骨

食用蚕蛹蛋白肽，可以很好的温补肾阳，治疗阳痿早泄、腰膝酸软、少精弱精等症；

蚕蛹油可以降低胆固醇

蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，而这些不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。不饱和脂肪酸对维持人体正常的生理机能有非常重要的作用，它能够保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。

蚕蛹蛋白肽及蚕蛹油可以提高记忆力

蚕蛹可以提高记忆力，还可以促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质;有效的降低血液粘稠度，改善血液的循环;增强细胞活力，促进脂溶性维生素的消化和吸收。

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