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文｜李小霞编辑｜乔芊

在中国乳业江湖史上，牛根生是一个传奇又充满争议的名字。

年，家境贫寒、出生不足满月的牛根生，被父母以50元的价格卖给一户靠养牛为生的牛姓人家，为了养家糊口，泥水匠、马工、卖冰棍、卖菜，他什么都做过。养父去世后，牛根生子承父业当起了养牛工人。

牛根生在41岁时创办蒙牛，年，经过9年发展后超越伊利，成为国内最大乳品企业。早年的坎坷经历，配上中国“乳业大王”的成就，牛根生演绎了一个中国企业快速发展的传奇。

但狂飙式发展也为蒙牛及行业带来了负面效应。因为他激进的策略，乳业摊子铺得过大，导致奶源供应不足，引发了整个行业哄抢奶源——这也间接导致了三聚氰胺事件的发生。受此事件影响，牛根生的个人形象急转直下。

三聚氰胺奶粉事件的爆发，让蒙牛陷入生死存亡的境地，牛根生“万言书”求救，企业家朋友解囊相助，终结了蒙牛落入外资手中的可能。

而随着中粮的进入，蒙牛的“牛根生时代”幕布开始降落，直至近日，最终落下。

11月0日夜间，蒙牛乳业发布公司董事变更、授权代表变更、董事会委员会组成变更的通知，其中一项是，自年12月1日起，蒙牛创始人牛根生因退休并拟将更多时间投入慈善工作原因，辞任公司非执行董事及战略及发展委员会成员。

这意味着，牛根生与其一手创办的蒙牛彻底告别，挥一挥衣袖，留下的是一个在中国乳业领域难以复制的企业样本。

草根神话

翻阅中国乳业发展史，蒙牛和伊利是绕不掉的两个名字。而了解牛根生的创业故事，还要先撇开蒙牛，从伊利说起。

年，养了几年牛的牛根生进入了呼和浩特回民奶食品总厂——这是伊利的前身。他从底层一名洗瓶工干起，一路升车间主任、分厂厂长、总厂副厂长、集团生产经营副总裁。

牛根生深得其领导郑俊怀（后曾任伊利集团董事长兼总裁）赏识。年，郑俊怀对回民奶食品厂进行股份制改造，更名为国有控股的“伊利实业股份有限公司”，郑俊怀为公司总经理，牛根生被任命为副总经理，主管冰淇淋、雪糕生产。

7年，牛根生策划了“伊利苦咖啡”冰淇淋广告风暴，“苦苦的追求，甜甜的享受”广告语从省市飘到中央电视台，仅苦咖啡冰淇淋单品一年销售额突破亿元。另外，他策划的“伊利雪糕进*亚特兰大奥运会”又大获成功。伊利雪糕风扉全国，销售额由7年的15万元增长为7年的7亿元，牛根生被誉为“中国冰淇淋大王”，他所负责的领域，占到伊利总销售额的80%。

根据《蒙牛内幕》一书的表述，牛根生日益高隆的名声、影响力，大有功高盖主之嫌，引得郑俊怀心生隔阂。觉察出此的牛根生三次请辞，最终董事会免去其副总裁职务，并安排他去外地学习，不得少于两年。牛根生去了北大光华管理学院读MBA，在这期间，他手下用过的人基本上都被免职。这些人找到牛根生希望他能带领大家东山再起。

9年1月，牛根生与追随他的伊利旧部共同成立了新公司——蒙牛乳业有限责任公司。8个月后，蒙牛进行股份制改造，名字变为“内蒙古蒙牛乳业股份有限公司”，注册资本由最初的万元增至万元，发起人是牛根生和从伊利出走的邱连*（"苦咖啡"冰淇淋的发明人）、杨文俊（原伊利液态奶公司总经理，伊利常温奶项目的创始人）等10个自然人。

彼时，伊利大概不会想到，这十个被业界称为“乳业最硬的十个脑袋”的人，将开启中国乳业的蒙牛时代，打造出超越自己的巨兽。

之所以被叫作“乳业最硬的十个脑袋”，是因为蒙牛面世，除了人和经验，一无奶源，二无工厂，三无市场。乳业界向来“得奶源者得天下”，然而当时奶源掌握在大企业手里，短时间内自建奶源基地、工厂对蒙牛来说也不现实。

于是牛根生提出了“先建市场，后建工厂”的逆向经营战略，分段运作，把全国许多的工厂变成自己的加工车间，生产、供应、销售三大环节蒙牛只在最后一环上拥有绝对控制，在短短的两三个年内，牛根生接管了几家濒临破产的乳企，盘活了7.8亿元的资产，完成了一般企业几年才能完成的扩张。

蒙牛能在强手如林的乳界取得立足之地，得益于牛根生发现了当时产品品类的一片空白之地，即保存期较长的中档液态牛奶。于是蒙牛迅速开发出保存期为0天的利乐枕牛奶，抢占了市场先机。以利乐枕牛奶打天下的蒙牛，体现的正是当下消费品的爆品方法论。

尽管后来蒙牛因“唯营销论”被诟病，但不可否认的是，蒙牛的高速发展很大程度上得力于强大的营销。曾经为蒙牛出谋划策的知名营销专家李光斗透露过，牛根生是一个深谙营销技巧的企业家，当年有00万资金就可以拿出万投放市场。

在品牌创立之初，蒙牛营销上就高调地和伊利牵扯到一起。不但在呼和浩特大街上挂出印有“蒙牛乳业，向伊利学习，争创内蒙乳业第二品牌”口号的红色箱体广告，甚至还在冰淇淋包装上打出“为民族工业争气，向伊利学习”的字样。中间的一个插曲是，蒙牛的广告牌一夜之间被砸得稀烂，但蒙牛却因此事件获得了大量