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李子是生活中很受欢迎的一种水果，这种水果味道酸甜诱人，肉质肥厚，有自然的果香，平时它可以直接吃，也能做成甜品或者果酒以后供人们服用，特别是把李子做成李子酒以后，能让它的保健功效更加出色，也能让人们品尝到不一样的美味。
李子酒的制作方法：
1、平时自己在家中制作李子酒时，应该准备新鲜李子克，高度纯粮白酒适量，另外还要准备适量的白糖和一个干净的玻璃瓶子。
、把准备好的李子用清水洗净以后，晾干表面的水分，水果刀在每一个李子表面划上十字口，把准备好的玻璃瓶，用高温消*晾干里面的水分，然后把处理好的李子放在玻璃瓶中，放一层李子，要放一层白糖。
3、等李子和白糖全部放好以后，再加入准备好的白酒，白酒的数量泡过李子就可以，这时需要把玻璃瓶口密封好，放在阴凉通风的地方让它自然发酵，大约二十天左右里面的李子酒就泡好。
李子酒的功效与作用：1、提高肠胃功能
平时把李子做成果酒以后再喝，能有效提高人类肠胃功能，它可以促进胃酸分泌，也能提高人体肠胃中消化酶的活性，能促进肠胃蠕动，提高他们的消化功能，而且它含有的消炎杀菌成分，还能消灭肠胃中存在的致病菌，对人们经常出现的肠胃炎有良好预防作用。
、清肝利水
人们平时喝一些李子酒，可以吸收丰富的丝氨酸和甘氨酸以及脯氨酸等营养成分，它们能防止肝脏转氨酶升高，也能提高肝脏解*功能，而且能加快身体里多余水分的代谢，能预防肝硬化和肝腹水等多种常见肝病发生。适量饮酒有益健康。
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