治疗白癜风最好的医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin
咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。营养丰富，风味特殊、食用方便，色、香、味均十分诱人。在医学上来讲，咸鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。固然营养价值丰富，但并不是所有人都可以吃的，比如以下几种人。
1、孕妇
长时间的腌制，咸鸭蛋内的盐含量太高，远远超过正常人每天需求的量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响宝宝健康发育。
2、糖尿病患者
鸭蛋内营养物质丰富，远远比鸡蛋还要多，尤其是蛋*中含有的胆固醇，一个咸鸭蛋中大约含有mg的胆固醇，而对于糖尿病和高脂血患者是不能随便食用的。
功效：
中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。
其中咸鸭蛋*油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
咸鸭蛋的做法有两种：
将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的*泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口1个月;或者直接用盐水浸泡，同样也是封口1个月，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋*自然浸出红油，蛋*“细沙”;后者出油率较前者低得多，口感也没有前者细腻。
